GLUTEN-FREE

GLUTEN-FREE MULBERRY BAGELS

Gluten-Free Mulberry Bagels

İÇİNDEKİLER

Glutensiz Un - 1 Su Bardağı + ¼ Su Bardağı (297 gr / 10,5 oz) Kuru Dut - 2 Paket (60 gr / 2,12 oz) Su - 1 Su Bardağı + 1/2 Su Bardağı (366 ml / 12,4 floz) Hindistan Cevizi Şekeri - 1 tatlı kaşığı + 1/8 çay kaşığı (6 gr / 0.2 oz) Instant Maya - 1 çay kaşığı (3gr / 0.1oz) Fındık Yağı - 1 çay kaşığı (5 gr / 0.2 oz) Tuz - 1 çay kaşığı (5 gr / 0.18 oz) simitleri haşlamak için Pekmez - 2 yk (25gr / 1.2 oz) Su - 4 Su Bardağı + ¼ Su Bardağı (1000 ml / 34 oz) • Tüm kuru malzemeleri birlikte tartın ve karıştırın. • Su ve fındık yağını ekleyip hamur kıvamına gelinceye kadar karıştırın. • Hamuru hafif yağlanmış bir kaseye alın ve üzerini nemli bir bezle örtün. • Hamuru iki katına çıkana kadar 1 saat dinlendirin.













• Daha sonra bir yüzeyi hafifçe unlayın ve hamuru 8 eşit parçaya bölün. • Hamur biraz yapışkan olacaktır. Hamuru yuvarlak hale getirmek için ellerinizi ıslatın ve 8 top oluşturun ve 5 dakika bekletin. • Pekmezi su ile bir tencerede karıştırarak kaynatın. • Temiz, unlanmamış bir çalışma yüzeyinde, topu hafifçe konik 8 ila 11 inçlik kütükler halinde yuvarlayın, ardından uçlarını nemlendirin. Bir ucunu avucunuzun içinde tutun ve biraz üst üste gelecek şekilde hamuru elinizin etrafına getirin ve üst üste binen uçları birbirine sıkıştırmak için elinizi kapatın, ardından dikiş yerini çalışma yüzeyinize bastırın ve birkaç kez ileri geri yuvarlayın. Hamuru elinizden alın, kalınlığı eşit olacak şekilde sıkın. Ya da yuvarlak parçaların ortasına birer delik açıp biraz uzatarak simit şekli verebilirsiniz.



• Parçaları hafifçe unlanmış bir yüzeye koyun ve üzerlerini hafif nemli bir havluyla örtün. 30 dakika mayalandırın. • Fırınınızı 190C-374 F'ye önceden ısıtın. • Pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisi hazırlayın. • Her bir simit parçasını bir kepçe yardımıyla kaynayan suya atıp 10-15 saniye kaynatın ve hemen fırın tepsisine alın. • Simitleri 10 dakika pişirin ve ardından ısıyı 180C -356F'ye düşürün ve yaklaşık 15-20 dakika daha kızarana kadar pişirin.



Reading next

AVOCADO AND DATE MOUSSE

Leave a comment

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

FREE SHIPPING ORDERS OVER $29

SATISFACTION GUARANTEED

QUALITY SUPPORT